“越鳥(niǎo)”者，孔雀之別名。越鳥(niǎo)新妝，意為興海茶【孔雀青餅】對(duì)老“孔雀餅”在傳承中做了發(fā)展和創(chuàng)新，展現(xiàn)出全新的風(fēng)姿;而這，都是興海茶人匠心獨(dú)運(yùn)的成果。
——題記
01. 匠心調(diào)配 傾力打磨
眾所周知，高山云霧出好茶。但，行家都知道，每一款好茶，并不是“天然去雕飾”就能誕生的。天然固然是好的，可同樣是生糙的，每一株茶樹(shù)枝頭的鮮葉要蛻變?yōu)榧衍?，必定要?jīng)過(guò)優(yōu)秀制茶師一番觀照和打磨。
興海茶【孔雀青餅】原料來(lái)自布朗高山和勐宋核心茶區(qū)，這兩座茶山地理環(huán)境優(yōu)越，可謂“上有千仞之峰，下臨百尺之溪”，加之常年云蒸霧罩，其茶菁之優(yōu)質(zhì)早已名傳海內(nèi)。
興海茶人匠心獨(dú)運(yùn)，充分發(fā)揚(yáng)布朗茶和勐宋茶之長(zhǎng)，而避其所短，精心調(diào)配，傾力打磨，將興海茶【孔雀青餅】打造為凝聚著大自然的精華與優(yōu)秀制茶師純熟技藝的結(jié)合體。
02. 自出機(jī)杼 慧中秀外
普洱茶界都知道，孔雀茶不僅品質(zhì)出眾，而且有傳統(tǒng)及民族文化加成，是經(jīng)久不衰的經(jīng)典。正因此，每年市場(chǎng)上，各式各樣的孔雀茶層出不窮。在這種情況下，唯有傳承其經(jīng)典元素，同時(shí)又自出機(jī)杼，別具一番滋味，才能脫穎而出。
興海茶【孔雀青餅】的制作，是以普洱茶傳統(tǒng)制茶工藝為基礎(chǔ)，在傳承中求創(chuàng)新，在規(guī)律中求自由;制茶師們既充分施展了自身數(shù)十年的功力，又完美利用了現(xiàn)代科技手段賦予的效能，因而能夠保證每一餅【孔雀青餅】出色且穩(wěn)定的品質(zhì)。
除了在內(nèi)質(zhì)上下工夫，我們?cè)诳兹赴婷娴脑O(shè)計(jì)上也用了新思，整體版面以藍(lán)色為主，孔雀高飛盡展畫屏，高貴典雅，風(fēng)度翩翩。興海茶Logo則“萬(wàn)花叢中一點(diǎn)紅”，正居版面中心，識(shí)別度極高。
03. 醇和飽滿 茶韻深厚
唐人有詩(shī)云：越女新妝出鏡心，自知明艷更沉吟。興海茶【孔雀青餅】猶如詩(shī)中明艷的佳人，自知品質(zhì)出眾，但仍需知音鑒賞，方能真正體現(xiàn)自身的價(jià)值。
其餅形端正大方、厚薄均勻，條索肥壯、均勻完整，花香濃郁、略帶糖香。茶湯醇和飽滿、湯稠細(xì)滑，茶韻深厚、甜潤(rùn)延綿。
開(kāi)湯沖泡，湯色亮黃，花香馥郁，茶臺(tái)三步之外皆可聞見(jiàn)，且茶香圓融入湯。
茶湯入口，口腔感覺(jué)較飽滿，水路細(xì)膩?lái)樆?，粗?xì)適中，微苦澀，化開(kāi)快，舌底兩頰生津綿綿，回甘持久?？谇恢心軌蝮w味到茶湯的厚度，膠質(zhì)感和粘稠感滿滿，甜韻包裹成團(tuán)，久而不散。
茶湯入喉，湯體的飽滿和甜潤(rùn)充盈于喉舌，余韻不絕如縷，給人以極大的暢快感和滿足感。
